Eu estou sumida de novo neh? Um dia aprendo a usar melhor meu tempo, prometo que estou tentando!!
Já estou quase uma multi-tarefas....rsrsrs
Logo venho postar fotos e receitinhas do aniversário do Arthurzinho, que foi tudo preparado pela mamãe. Fiz bolo gelado de côco, pão de mel, cupcakes de baunilha, brigadeiro, beijinho....hmmmmm.....logo venho mostrar tudinho!!!
Hoje vou deixar uma receitinha usada no meu cardápio semanal e que foi retirada do livro: "Simply heaven" 75 irresistible savoury and sweet PHILADELPHIA recipes for all occasions.
Almôndegas mediterrâneas com couscous
Ingredientes:
500g de carne moída
125g de philadelphia (Cream Cheese)
1 cebola picada
2 dentes de alho esmagados
1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 colher de orégano
Sal e pimenta á gosto.
Para o molho
1 colher de óleo
800g de tomates picados
1 xícara de caldo de frango
1 colher de chá de açucar marrom
Couscous
Pão italiano para servir.
Preparo:
1) Misture a carne, o cream cheese, cebola, alho, ovo e a farinha de rosca, azeitonas, orégano e temperos à gosto num recipiente grande.
2) Modele a mistura em bolinhas (em média rende de 24 a 30 almôndegas).
3) Aqueça o óleo numa frigideira anti-aderente e cozinhe as almôndegas em duas rodadas, por 5 minutos cada lado ou até dourar.
4) Retorne as almôndegas para a panela e adicione o tomate, o caldo de frango e o açúcar. Deixe ferver e depois cozinhar descoberto por 15-20 minutos.
5) Coloque as almôndegas por cima do couscous e regue com molho.
6) Sirva com pão italiano.
Ficaram divinas!!! Até meu irmão que não gosta de almôndegas amou!!!
Beijos
